Bolo de Laranja com Calda
Preparo
15 min
Cozimento
40 min
Total
55 min
Porções
12
Bolo fofinho e úmido de laranja feito no liquidificador, com casca e tudo, banhado em calda quente de suco de laranja e açúcar que penetra até o centro. Receita de família, irresistível e fácil.
🛒Ingredientes
- 1 unidade laranja inteira lavada (com casca, sem sementes)
- 3 unidades ovos
- 1 xícara óleo vegetal
- 2 xícaras açúcar
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada sal
- 1/2 xícara suco de laranja fresco para a calda
- 1/2 xícara açúcar para a calda
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm ou furo central.
- 2
Corte a laranja em pedaços com casca, retirando as sementes. Bata no liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar por 3 minutos até ficar completamente liso.
💡A casca da laranja batida é o segredo do sabor intenso — ela carrega os óleos aromáticos que fazem toda a diferença.
- 3
Transfira para bowl, adicione a farinha e o sal peneirados e misture com espátula até incorporar. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 4
Despeje na forma e asse por 35 a 40 minutos. O palito deve sair limpo.
- 5
Enquanto o bolo ainda está quente na forma, prepare a calda: ferva o suco de laranja com o açúcar por 3 minutos mexendo.
- 6
Fure o bolo com palito em várias partes e despeje a calda quente por cima. Deixe absorver 5 minutos antes de desenformar.
💡Calda quente sobre bolo quente garante absorção total — o bolo fica úmido por dentro durante dias.